Centro Studi Boethos | Corso SMA-SAB (EX REC) in partenza!

Hai bisogno dell’abilitazione per avviare un’attività commerciale nel settore alimentare o nella somministrazione di cibi e bevande?
In base all’art. 71, comma 6, lettera A) del D.Lgs. 59/2010, l’Abilitazione SMA – SAB (ex REC) è requisito fondamentale per avviare un’attività di commercio alimentare o somministrazione di cibi e bevande.

A CHI È RIVOLTO

Il corso SMA/SAB (EX REC) è rivolto a chi intende svolgere tutte le attività commerciali connesse alla vendita o al contatto con bevande e alimenti. Vuoi aprire un’attività nel settore alimentare o della ristorazione? Il corso SMA – SAB è obbligatorio per poter vendere o somministrare cibi e bevande. ✅ Necessaria per: 🍽 Ristoranti – 🍕 Pizzerie – 🛒 Alimentari – ☕ Bar – 🍗 Rosticcerie – 🍷 Enoteche – 🐟 Pescherie – 🍏Frutteria – e molte altre attività!

📌 Ottieni le competenze richieste dalla legge per iniziare subito la tua impresa nel settore food & beverage!

⏱ DURATA DEL CORSO – 90 ORE TOTALI

🖥 36 ore DAD (aula virtuale)
📍 54 ore in presenza
📝 Esame finale in sede

✅ REQUISITI MINIMI

🔸 18 anni compiuti
🔸 Assolvimento obbligo scolastico

🎯 OBIETTIVI DEL CORSO

Acquisire tutte le competenze necessarie per:
– Gestire un esercizio commerciale in ambito alimentare
– Rispettare la normativa igienico-sanitaria
– Occuparsi degli aspetti organizzativi, contabili e amministrativi

ℹ️ INFORMAZIONI UTILI

📌 Prima dell’inizio, è obbligatoria la convalida dell’iscrizione sul portale della Regione Campania tramite SPID o CIE.
📌 Frequenza obbligatoria: assenze non superiori al 10%.
📌 Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di iscritti.
📌 Il tutor del Centro Studi Boethos ti seguirà passo dopo passo. 📌 Attestato di Abilitazione professionale riconosciuto dalla Regione Campania e valido a livello europeo.

🎓 Ottieni l’attestato e inizia il tuo futuro nel settore alimentare!

Se sei interessato, il corso sta per iniziare, ci sono ancora pochi posti disponibili! Non perdere l’occasione!

🗂️ PROGRAMMA CORSO

UNITÀ DI COMPETENZA 1 Aspetti organizzativi e amministrativi dell’attività 🔹 Contabilità e gestione fiscale

Adempimenti contabili
Adempimenti tributari

🔹 Aspetti legali e previdenziali

Nozioni base di contrattualistica
Disciplina previdenziale
Diritto commerciale

🔹 Servizi finanziari per le imprese

Prodotti e servizi assicurativi business
Prodotti e servizi bancari business

🔹 Gestione aziendale e vendite

Nozioni base di marketing
Tecniche e psicologia della vendita
Nozioni di organizzazione e gestione aziendale

Abilità da acquisire con questa Unità di competenza:

Adempiere agli obblighi tributari
Espletare gli adempimenti contabili prescritti
Occuparsi degli aspetti assicurativi legati all’esercizio dell’attività
Organizzare l’attività dei collaboratori e stabilirne i carichi di lavoro
Tenere i rapporti con istituti di credito e bancari
Espletare adempimenti amministrativi e burocratici
Gestire gli ordini e i rapporti con i fornitori
Elaborare ed implementare semplici strategie commerciali e di marketing (offerte speciali, sconti, promozioni, …)

UNITÀ DI COMPETENZA 2 Aspetti igienico-sanitari nella vendita e somministrazione

🔹 Conoscenze merceologiche e nutrizionali

Caratteristiche chimiche, fisiche e organolettiche degli alimenti
Certificazioni di qualità (DOP, DOCG, IGP, ecc.)
Elementi di merceologia alimentare

🔹 Salute e sicurezza

Normativa su salute e sicurezza sul lavoro
Normativa igiene e sicurezza alimentare
Sistema HACCP e autocontrollo

🔹 Tecniche operative e normative

Attrezzature per la preparazione di alimenti e bevande
Tecniche di confezionamento, etichettatura e tracciabilità
Conservazione, manipolazione, trasformazione e distribuzione
Normativa su informazione e tutela del consumatore